母と妹一家と私達で色々なワイナリーに行ってきました。
個性的な建物ときれいな風景、それに美味しいワインが飲めるとなれば、行くしかないでしょ～
と言うものの、飲まない母と甥っ子には少々退屈だったかもです。

ほとんどのワイナリーは５ドルで４、５種類の試飲ができ、ワインを購入すれば試飲料はタダになります。
試飲が無料で出来るところもあります。

立派な建物のワイナリーも多いですが、こじんまりとしたところもまた味があって良い感じです。
ここ、Howling Bluffでは醸造に失敗して甘くなったワインがありました。
甘いワインはアルコール度も普通は低くなるそうなのですが、この失敗したワインはなぜかアルコール度は高いままでした。
試飲したら美味しかったし、市場には出ず、ワイナリーでしか買えないワインなので、購入しました。
デザートワインとして飲んでます♪　美味しー♪

まだ新しいワイナリー、50th Parallel。
お店では見たことがなく、嬉しい発見でした。

最後に、母に手伝ってもらって作った瓶詰をご披露～。
ブルーベリージャム、プラムのピクルス、キュウリのピクルスにトマト。
トマトはイタリアントマトをただ煮ただけですが、使い道が多くて良いかな～と。
ケローナの豊富な野菜と果物満喫です♪

母と妹一家が遊びに来てくれていました。
今日のお昼過ぎ帰ってしまって、急に家の中がシーンとしてしまいました（涙）
次回の訪問を心待ちにしながら、たくさんのお土産を楽しむことにします♪

お土産は私達へだけでなく。
姫にもこんなに。
柴友、Saoekoさんの手作りです。
ひとつひとつ丁寧に作られていて、身体にもよくて、美味しいおやつ♪
私も紫イモクッキーを味見させていただきました。
お芋の甘みがほんのりして、人間のおやつにしても良さそうです。

このおやつ、こちらで注文できます。
3周年記念の特別セットの販売のお知らせが、ちょうど母一行が来る前だったので、いつも指をくわえて見ているのですが、今回は注文できました。
思っていた以上に素敵なおやつの数々、Saoekoさん、どうもありがとうございました！

姫のウマウマ顔です♪
当然ながら大好評！

大輔にも毎日お供えしています。
クッキー系のおやつが大好きだった大ちゃん、空の上でウマウマ顔をしてくれているかな～と耳ペタで喜ぶ大輔の姿を想像しています。

最近のこのブログ、野菜レポのようになっていますが、ご容赦を。
近所の農家2軒にいってきました。
1軒は新しくできた農家で、パンやチーズ、新鮮な牛乳まで売っています。
もう1軒では日本のかぼちゃ、ナスなどを購入。
シソはありませんか？と聞いてみたら、
青紫蘇はないけど、梅干しを漬けるので赤紫蘇は育てているのよね～と、
花壇に植わっている赤紫蘇を切っていただいちゃいました。

うふ。そうなのです。日本人の方経営の農家なのです。
“Ogi’s”と言う名前です。持ち主の名前が荻さん？今度聞いてみなければ。
梅干しは梅ではなくて若いアプリコットを使うのだそうです。
梅よりちょっと甘めで美味しいわよ～とのこと。
でも、熟してないアプリコットの実なんてどこで手に入るのでしょう？

カナダのなすは大味なのであまり食べないのですが、こちらのはまさしく日本のなすでした。
かぼちゃも日本から種を持ってきたのだそうです。
まだそのままですが、何にして食べようかと楽しみです。

アメリカとの国境付近、アメリカ側ワシントン州で大規模な山火事があり、その影響でここ2日ほどここでも煙が充満しています。

ケローナから国境までは150㎞ぐらい。
火事が広がってくる心配はありませんが、煙いです。
早く鎮火しますように。

毎週土曜日と水曜日にはファーマーズマーケットが開かれます。

フランスのマルシェを思い出してしまいます。
ケローナのマーケットには魚はありませんが、豚肉とラムと牛肉のお店はあります。
そして、新鮮な野菜や果物がどっさり！

この果物屋さんの箱には「白馬」の文字が。
ググってみると、信州白馬村は果物の産地のようです。
何か関係があるのかもしれません。

いちばん近くの果樹園農家で2日前にもフルーツを買いました。
箱にどっさり入ったネクタリン、プラムにプルーン♪
丁度、義姉夫婦が遊びに来ているので、たくさん消費できて助かります。
ダンナとふたりだけだったら、こんなに食べきれません。

ケローナがフルーツの産地だとは知っていましたが、想像以上に果物が豊富で、びっくりです。

近くに農家がたくさんあって、新鮮な野菜を売ってくれます。
ジャガイモ、とうもろこし、トマト、ブロッコリー、紫たまねぎ、ピクルスにする小さなキュウリ、ビーツ、メロン、赤くて丸い唐辛子に今年初めてのブドウです。
これだけの新鮮野菜と果物のお値段は？

正解は、2,600円～♪

初物のブドウをアップで。
あま～い種無しブドウです。

午前中に引っ越しでたくさん出た段ボール箱をトラックでリサイクル場所まで持っていきました。
姫も一緒。
その帰りに２軒の農家に立ち寄ったのでした。

そうそう、今日の朝ごはんはワッフルでした。
今が旬のブルーべりをたっぷりと添えました♪

これから秋まで野菜と果物がう～んと楽しめそうです。

キッチンとバスルームのキャビネット作りのお助けマン、キャムが1週間滞在し、バンクーバーに用事があるので、4日ほど留守にしている間に、義姉夫婦が遊びに来て、その後、再びキャムが今度は奥さん連れで5日滞在。そして、お客さんがいなくなった翌日から3日間連続33℃という暑さで、パソに向かう気力がありませんでした。すっかりご無沙汰してしまいました。

義姉夫婦と近くのワイナリーに行ってきました。

車で3分ほどの近さです。
小さなワイナリーで、自分の畑で採れたブドウだけを使っています。
地下のタンク室も見せてもらいました。

ここのワイン、どれも美味しいですが、ロゼがお勧め。
普通の色よりも濃い目のピンク。
レストランはありませんが、食べ物を持参してピクニックができます。
きれいな景色と庭の花に囲まれて、気分が良くなること請け合いです。

近くと言えば、近くの農家で採れたてグリーンピースを売っていました。
グリーンピースはあまり好きではないのですが、採れたては別。
さやから出して、そのまま食べられます。自然の甘みがあって、本当に美味しいのです。

生でたくさん食べるとお腹に悪いかもしれないので、バターソテーにしました。
こういうのが本当の贅沢なのではないでしょうか。ああ、満足♪

ちょっと変わったレストランに行ったので、近頃にしては珍しくお料理の記事です。
こちらは前菜のひとつ。
「食べられる土付、サーモンのパテと野菜畑風ニソワーズ」
土はパン粉とハーブにイカ墨で色を付けてあるのだそうです。
サーモンのムースに近いパテに野菜が刺してあります。
畑から野菜を引き抜いて、サーモンパテと鶉の卵に絡めていただきました。

メインはエルクのsous-videでした。
sous-videって日本語では真空調理法？
空気を抜いたプラスチックの袋に肉を入れて、お湯に入れるか、蒸す調理法です。
お肉の旨みが逃げず、柔らかく仕上がります。
家庭でこれをするのは難しいので、メニューにあると、つい注文してしまいます。
このレストランのは57℃で調理したものだそうで、エルクが本当に柔らかくて感激でした。
感激のあまり写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました(><)

デザートも半分ぐらい食べてしまったところで、写真を撮ったので見苦しいですが、ご勘弁を。
ケーキの上にキャラメルが乗っているのですが、そのキャラメルに味噌を混ぜてあります。

上のほうに写っているのは「おばあちゃんのレシピ、オーブンから出したばかりの出来たてクッキー」です。
出来立てなのでやわらか～いクッキーでした。

遊び心のある美味しいメニュー、すっかり気に入ってしまいました。
また行こぉ～っと。

Krafty Kitchen
281 Lawrence Ave, Kelowna

ケローナの地ビールです♪
真ん中のはオカナガン湖に棲むという伝説の怪獣オゴポゴです。

やっとビールの美味しい国に帰ってきて、嬉しいのです。

フランスのビールはまあまあ、そこそこという感じ。ワインが美味しいのであまりビールは飲みませんでした。
サウジアラビアの、、、ビールは存在しません。
韓国のビールは不味い～！にんにくと唐辛子とごま油の味付けには水のようなビールが好まれるのかも。

9年間、ビール不毛時代が続いていました。
日本の地域限定やら季節限定ビールを指をくわえてみていました。
地域限定ビールを飲めるようになって、何だかうれしい今日この頃です（笑）

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最近これにハマってます。
何でしょう～。

韓国は野菜の種類が少なくて、米軍基地内のスーパーに大変お世話になっていました。
ですが、やはり、北米の普通のスーパーには敵いません。
移民の国、カナダのスーパーは全世界から色々なものが集まってきていて、とても楽しいのです。
本格的なインドのスパイス、中東からはザターやバラ水、タイのフィッシュソース、しゃぶしゃぶ肉も手に入ります。
野菜も種類が豊富なのですが、最近のマイブームがこのケールチップスです♪
ケールは青汁の主材料で、栄養が豊富なことで知られていますよね。
しっかりとした青菜なので、チップスにできてしまうのです。

洗って、よく水けをきって、オリーブオイルと塩を少々まぶします。
100℃ぐらいのオーブンで15分ほど焼いた後、そのまま2時間ぐらい放置するとパリパリに。
市販のポテトチップスなどよりず～っと健康的です。
日本でも一般的なのでしょうか？
もし普通に手に入るようでしたら、是非お試しを！

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色々な色の人参。

京人参のように色の濃いのがあるのは知っていましたが、紫や白があるのは知りませんでした。
みんな人参の味がします。
白いのは少し苦めでした。