頭が良すぎて困る件

厳寒から脱出し、やれやれ、そろそろ春の気配か?と期待が持てた今日この頃ですが、昨晩は風がものすごく強く、霙混じりの雪も降っていました。
夜中の1時過ぎ頃、ベッドの横をカリカリと引っ掻く影、、、はもちろん大翔です。外に行きたいような素振りもなく、どうしたのかと思えば、嵐の音が嫌な様子。しばらくナデナデしていたら、落ち着いたようなので、就寝、、、1分後には再びカリカリ。そんなことを3回ほど繰り返し、もうこれは無視するしかないでしょーと思っていたら、今度は夫が起きてナデナデ。で、上の動作を繰り返すこと3回ほど。その間、大翔は私達の注意を引き付ける為に、ベッドの横をカリカリから、壁をカリカリ、バスルームのドアをカリカリと、より大きい音がするカリカリ素材を見つけ、最後は未完成のクローゼットの仕切り板(ドアがまだないので、大翔がクローゼットに入って服のボタンなどを噛みちぎるのを防ぐ為に板で柵をしてあるのです)を大音響でカリカリしてくれました。ウチの大ちゃん、頭良いー♪と喜ぶべきか、どうなのか?

上の写真は朝、散歩を待っているところです。
バスルームのドアを閉めきると、ガリガリ引っ掻いてくれるので、少し隙間をあけて洗顔やら何やらをしていると、このようにジト目をしながら待っていてくれます。

下のは先週末に車で20分ぐらいの所にある大きな公園へ散歩に行った時のものです。ジト目時とは違って、ご機嫌です。

カレッジの調理コースの生徒さん達の実習の為のレストランがあります。
一般の人が利用出来ます。生徒さん達が一生懸命作った料理を良心的な値段で賞味できるので人気です。コロナの為に閉まっていたのですが、短期間だけ、テイクアウトに限って提供してくれるとのことで、早速利用してみました。下の写真の一番左サラダ、中央のがメインのバイソンです。
右端の写真の手前のハムのようなものは先日ソーセージを作った豚肉で、オーストラリア人の元シェフのご近所さんが作ってくれたシュペック(speck)と呼ばれるものです。イタリアのプロシュートに似ています。

出来上がったのを、持ち寄ったチーズと一緒に味見させてもらいました。
美味しー!

遅ればせながらバレンタインデーのこと

キッチンの入り口に立って、物欲しそうにしている大翔です。
ご飯は食べたのに、デザートを要求しているようです。

バレンタインデー、日本では相変わらずチョコレート商戦だったのでしょうか?こちらではバレンタインデーは男女関係なく、家族や友人を含めて好きな人に思いを伝える日なので、色々なレストランが特別メニューを出していました。
我が家では気に入りのクエルズゲートというワイナリーのレストランのテイクアウトでお祝い。別々の容器に入れられた料理を家で温めなおす方式です。
メニューはシーフードスープ、サラダ、ラム肉の煮込みと季節の野菜、デザートはフォンダンショコラです。デザートはひとつを分け合って、2日間楽しみました。

気楽に家で食べるレストランのご馳走に大満足でした。
バレンタインデーにちなんでのワインとチョコレートのテイスティングにも参加しました。これはスピアヘッドというワイナリーです。

左から2番目のピノ・ノワールとミルクチョコレートの組み合わせがいちばん好みでした。それほどチョコレートに重点を置いていなかったのが残念。パリで日本酒とチョコレートのテイスティングに参加したのを思い出しました。アレはもっとずっと本格的でした。懐かしー!

今朝の散歩時の大翔くん、わんこのいる近所の家の前で座り込みです。
遊びたいのだそうですが、無理です。帰るよぉ~っ!

(メモ)ライ麦、レーズン、干しいちじく入りのパンを作りました。
色々なレシピを参考にテキトーに作ったので焼きあがるまでドキドキでした。
美味しくできました~♪

寒いです

のほほ~んと日向ぼっこをしている大翔くん。
この状況が驚きだとは誰も思わないかもしれません。

外の気温はなんと

北極からの寒気団が張り出してきて、昨日も今日も朝は‐17℃。散歩に出ると鼻の中がピリッと凍り付き、目玉が寒い。手袋をはめた手も冷たいのです。
大翔が日向ぼっこをしている日中は少し気温が上がって-11℃から-6℃といったところ。でも、のんびりするには寒すぎるでしょ!

散歩には姫のお下がりのコートを着せて行きました。
レインコートを嫌がったので、これもダメかと思っていたのですが、すんなり着てくれました。レインコートのカサカサという感触が嫌なのかもしれません。違う素材で試してみねば。

極寒の中の散歩、せっせと歩いていると、手と鼻以外はあまり寒さは気にならなくなります。

大翔は雪の上を歩くと冷たいらしく、時々足を上げています。雪は道の両脇にしかないので、冷たいならば雪の上を避ければ良いのに、そういうことは考えないようです。

ブログ更新遅延の言い訳?

ダンナの叔母が亡くなり、お葬式をZoom(ネット会議アプリ。日本でも広く使われているのでしょうか?)ですることに。で、ウチのダンナが司会を頼まれてしまいました。叔母の子供4人の内の誰かがすれば良いのに、全員、そういうのダメーなんだそうです。何かというとこういう役割を頼まれてしまうダンナ、甥っ子たちの結婚式の司式者役も2回経験があります。今度はお葬式ですって!? 

お寺でお経をあげてもらう日本のお葬式とは違って、こちらのお葬式は信仰する宗教がない場合は、親族の代表者が故人の思い出を語り、それから何人かの親戚や友人からのスピーチがあり、簡単な軽食と歓談で終わるという流れが普通だと思います。コロナのせいで集まれないので、ネットでということなのですが、遠方の人達も参加出来て、便利なことは便利ですねー。
ダンナのPCのカメラが作動せず、私のパソを貸し切られていました。
ブログの更新が滞ったのはそのせいです。ホントです(汗)

下の写真は今朝の大翔。早く散歩に連れて行けぇ~と、私にプレッシャーをかけてます。最近少しづつ朝日が昇るのが早くなってきているので、プレッシャーもそれにつれて早まっています。

散歩中、ご機嫌の我が家のプリンス。

柵の向こうはよその敷地ですから、入れませんよー。

節分の豆がないので、恵方巻だけでもと作りました。
それぞれの具材を煮て、巻いて、日本料理って手が込んでますねー。
肉に塩コショウしてオーブンに放り込む料理ばかり作っていると、たまに日本食を作ると泣きます(笑)

マフィンは朝食用にカマンベールとソーセージとチョコチップ入り。この妙な具材が意外に合うのです。

雪とソーセージ

昨日は1日雪だったので、今朝の裏山は銀世界でした。
おとぎの国に迷い込んだような景色?

例によってアーウィンちゃんを誘い出し、庭で駆けっこにレスリング。

お隣のミニチュアプードルもどき2頭(雑種なので、、、)と遊んだ時もそうだったのですが、毛に雪玉が大量にくっついて絡まり、なかなか取れません。
柴の毛には雪はくっつかないし、降り積もってもブルブルっとすると全部払われてしまうので、わんこってそんなものだと思っていました。柴の毛って性能が良いのですねー。他のわんこと比べたことがなかったので、びっくりしてしまいました。

雪かき風景を載せたことがなかったかも?と写真を撮ってみました。
ATV(日本語では全地形対応車だそうです)の前に雪かき用のシャベルを付けています。

1月25日と26日は毎年恒例のソーセージ作りでした。ご近所の元シェフとその友達、ダンナとその友達の4人で1日半がかりで、400本以上のソーセージが出来上がりました。私も手伝いを申し出たのですが、人数が多過ぎても良くないから~と辞退されてしまいました。男子、厨房に入るべし!という企画だったようです(笑)

イタリアン、ブラートヴルスト、スモークソーセージの3種類で、余ったお肉はローストとシュニッツェル用にカット。ソーセージには何の保存料も入っていないので、安心して食べられます。

燻製器にソーセージを吊るしている所

私は丁度作業が終わったころに大翔と一緒にお邪魔して、お疲れさま~のワインで乾杯だけして帰ってきました♪

こちらは私のメモです。カヌレとメレンゲ、作りました。
友人のフランス人に聞いたのですが、カヌレってこの形のことなのだそうです。
英語にはこの形を表す言葉はないし、日本語にもないのでは?

雪遊びしています

先週金曜日に今シーズン初めてのクロスカントリースキーをしに行ってきました。先シーズンにはじめたばかり、しかもコロナのせいで3回しかできませんでした。よって、滑り方をあまり覚えていません。進むのが大変~!!クロスカントリーってダウンヒルよりもずっと運動量が多いのではと思います。ですが、ベテランのお年寄りスキーヤーがスイスイと滑っていくので、単に滑り方が良くないのかも?(涙)

今週の初めには大翔連れでスノーシュー。踏みかたまれた雪の上のコースを歩くので、裏山でのスノーシューよりもずっと楽です。大翔もご機嫌で歩いてくれました。朝の散歩と合わせて、1万4千歩♪

すっかりお疲れの大翔くん。
たくさん遊んで、満足して、寝ている姿を見ると嬉しいのです。

こちらは今朝の大翔とアーウィン(やっと名前を教えてもらいました)。
穴掘りコンビです。別に何も出てきませんでした。

大翔が熱心に地面の匂いを嗅いでいる時は、アヤシイものが出てくる場合があるので、注意が必要です。大判小判は期待していないので、くれぐれも鹿の骨とか皮とか見つけ出さないで欲しいのです。

遂に換毛期に

大翔、絶賛抜け毛中です。
真冬なのに、なぜ今頃?
去年のブログを見ると、1月末には換毛期だったようで、去年も同じように、これは遅れて冬毛になるところか?それとも、早めの夏毛なのか?と悩んでいたようです。今年は暖かめで、寒くなっても零下2、3℃なのですが、それでも寒いことは寒いので、ブラッシングして、アンダーコートを抜いてしまって良いのかどうか悩みます。ですが、指でつまんでも面白いように抜けるので、ついつい、つまんでしまいます。

去年の事をすっかり忘れていて、最近まであまり毛が抜けていなかったので、大翔は毛が抜けないタイプの柴か?すごいかも!?などと思っていました。
そんな訳ないのです。柴を甘く見てはいけませんのでした。

今日も大翔のガールフレンドが庭に来てくれました。

これは移動中のふたり。綱付き大翔と、それに付いてくる自由行動のガールフレンドです。大きさの違いにかかわらず、遊び方が似ているので楽しいようです。

明けましておめでとうございます

元旦は気に入りのホテル、Quaaout Lodgeで迎えました。
大晦日のワイン付き5コースディナーが目当てでした。

ここに泊まるのは5回目ぐらいなので、大翔もかなり慣れています。
ベッドの上に大翔用のピンクシーツを敷いて、お泊り準備OKです。
旅に出ると食欲が減退するのですが、今回は完食してくれました。
ホテルの周りをスノーシューで歩いた後なので、かなり満足そうな大翔です。

こちらは私達の5コースディナーの一部です。
メニューは焼牡蠣、リンゴとエンダイブのサラダ、バイソン入りフレンチオニオンスープ、ステーキにダークチョコレートタルト。

冬の間に何回かこのホテルで開催されるスペシャルディナーほどは凝ったメニューではなかったのが少々残念でしたが、味は抜群でした。
ずっと前から予約して楽しみにしていたのですが、大晦日前日になって、州政府から大晦日は、レストランはアルコール類の販売を夜の8時で停止するように、そして、9時には飲み終わるようにというお達しがあって、最後のワインは2種類がまとめてテーブルの上に置かれました。7時の予約だったので、それでも良かったのですが、遅めの予約の人々はどうしたのでしょうねー。
コロナ感染を防ぎたい気持ちは分かるのですが、急なお達しはレストランにとっては大迷惑だったことでしょう。

家の周りは相変わらずの雪景色です。
朝の散歩は普通の道と裏山でスノーシューを日替わりで。
裏山散歩では、急な斜面を登ると、少し離れた場所にあるご近所さんの敷地まで比較的平らな場所を歩けます。そのご近所さんの放し飼いにされているわんこ、いつも大翔を遊びに誘ってくれるのですが、大翔は綱付きの為、満足に走れません。

その子が私達の後をずっと付いてきて、庭まで入ってきてくれました。
暮れに1回、そういうことがあって、今回は2回目です。
とても優しい女の子で、サイズ違いにもかかわらず、思い切り走って、プロレスして、ふたりともご機嫌!

楽しく明けた新年でした。
今年も宜しくお願い致します。

良いお年を!

ここのところ毎日のように雪が降り続いています。
裏山は雪が深くて、ブーツでも歩きにくくなってきました。
そこでスノーシューです。
ご機嫌で、深い雪を飛び跳ねるようにして歩く大翔と一緒のスノーシューは、とても楽しいのです。鹿の足跡を追って、ぐいぐいリードを引っ張ってくれるのだけは止めて欲しいのですけれど。

今年は大変な年でしたねー。
東京ではコロナ感染が広まっているようですが、こちらでも一向に収まる気配がありません。予防接種が開始されましたが、医療従事者と僻地住民が最優先なので、ここまで回ってくるのはいつの事か、です。

どうか皆様も十分気を付けて、良い年末年始をお過ごしください。
来年も宜しくお願い致します。
2021年は今年の何倍も良い年になりますように。

メリークリスマス!

今年のクリスマスツリーは、2週間ぐらい前にご近所さんとダンナが敷地内の木を間引いた時に切った木の中の1本で、高すぎたので、上の方だけを切って使いました。小振りなツリーですが、友人も呼べない静かなクリスマスなので、こんなもので良いでしょう?飾りも全部は付けていません。

友人も呼べないと言っておきながら、イブは大翔共々、友人宅でディナーだったのですけれど。

大翔へのプレゼントはおやつが3種類と骨。
骨をあげた後、咥えてうろうろしていました。
その後、少しだけ齧って、放置です。おもちゃのほうが受けたかも。

私へのプレゼントでいちばん嬉しかったのがこれです。

「女はワインだけでは生きていけない。人生には犬も必要」という文句と共に、大輔、姫、大翔のイラストがついているTシャツです。ダンナが密かに注文してくれました。ワイナリーに行く時に着ていく予定です♪