冬には

外から雪を持ち帰る大翔。
外でプルプルしてから中へ入ってくるのが理想的。
中に入るなり走ってベッドに飛び乗り、それからプルプルするのは止めて～！

外が寒いので、家の中でぬくぬくとTVを見ています。
と言っても、我が家は普通の番組は契約していないので、アマゾンプライムか、ただで見れるCBC Gem（日本のNHKのようなものですが、たくさんの番組を配信してくれています）の番組のなかから面白そうなものを選んでいます。
今夢中なのが、Great British Baking ShowとGreat Canadian Baking Show。どちらも選ばれた10-12人の素人さん達がお菓子やパン作りの腕を競うものです。毎週テーマにそって、3回腕を競い、ひとりづつ抜けていき、最後の週の3人でチャンピオンの座を争います。イギリス版が最初で、カナダ版はそのライセンスを受けたようで、全く同じ趣向です。
素人さんとは思えないぐらいの腕前の人が揃っていてびっくりです。
去年オンエアーされたテーマのひとつが「日本」でした。
作っている物はそれほど日本風ではなかったのですが、その中の1回が「可愛い」ケーキを作るというチャレンジでした。「可愛い」っていうのは日本の”文化”として国際的に定着しているののか？それは良い事なのか？と思いながら見ていると、こんなものを作っている人がいました。

抹茶とローズウォーターの層とチョコレートの層の間にバニラバタークリームとりんごのジャムが挟まっているケーキです。
右が作成案、左が完成したものです。美味しそうで可愛い！
柴犬を飼っているそうなのです。ちなみに男性でした。
当然この人を応援してしたのですが、決勝戦で敗れてしまいました。

我が家の「可愛い」がヤギを脅している模様はこちら。吠え声がでます。音量注意です。

遊びたいのに吠えてしまって、ヤギが怯えて逃げて行ってしまいました。

もうすぐクリスマス

相変わらずの雪景色です。
今から3月初めまでずっと銀世界の予想です。3ヶ月も！なのか、たった3ヶ月なのか。。。

今年のクリスマスツリーです。例年通り、我が家の敷地内から切ってきました。

ツリーの下にプレゼントを置きます。
クリスマスまで開けられません。
楽しみに待っているのも楽しみという趣旨なのでしょう。
ところが、クリスマスまで待てない子が。

大翔へのプレゼントがちゃんとわかるのが凄いです。
匂いなのかな？わんこの嗅覚を甘くみてはいけないのです。

咥えて嬉しそうに歩き回っていましたが、クリスマスまでお預けです。

食欲の冬？

大翔のウエストラインが気になる今日この頃。

最近むっちりしてきたような気がするのです。
冬毛でむくむくしているだけか、それとも太ってきちゃったのか。
もともとがっしりとした体型ではあるのですけれど。

下の写真の角度から見ると、余計にボリュームがあるように見えてしまいます
おやつのあげすぎを反省しなければいけないのかも。
大きな茶色の目でお願いされると、断れないのです。

太りすぎと言えば、先週、地元のカレッジのシェフ養成コースの特別なディナーに行ってきました。
先生役のシェフの監修の元に生徒さん達が一生懸命に作ってくれたお料理です。
1年に1回だけで、人気の催しなので、あっという間に予約が埋まってしまいます。
メールでの知らせが来た直後に6人分のテーブルを予約しました。
去年は出遅れたので、今年はラッキーでした。

メニューはつき出しがチャイブブリュレにサーモンのタルタル、キャビア添え（写真なし）
最初のお皿はスモークした銀鱈とベルーガ豆のサラダに緑のひよこ豆のフモス、人参とサフランのソース
次のお皿がはウサギ肉の煮込みとブリーチーズの入ったアニョロッティとウサギ肉のコンソメ、マッシュルームとルッコラのペストソース
メインはラムチョップのローストとラムネックの煮込み、パールオニオン、かぼちゃのピューレとポテトニョッキ添え
デザートはチョコレートクリームを乗せたピスタチオケーキ、赤ワインで煮たチェリーソースとキャラメリゼしたピスタチオ添え
でした。
ものすごく手が込んでいるでしょう？
普通のレストランでも、なかなかここまで手をかけたお料理は出てこないと思います。
料理は大満足だったのですが、それぞれの品に合うワインがでてくるはずが、魚料理も含めて全部のワインが赤で、最初にでてきたのが、味の強いシラーだったのがびっくり、残念でした。