例年通り、3軒の男性陣が集まってソーセージ作りしました。
ソーセージの写真は撮り忘れたので、余ったお肉で作ったベーコンをお披露目。
バックベーコンと呼ばれるもので、脂身の少ないロース肉を使ったものです。
カナダやイギリスでは一般的だそうですが、他の国ではどうなのでしょう？
塩気が強いので、あげられません。でも、その場にいるだけで嬉しそうな大翔。
ソーセージ作りの主力であるこの家のご主人はオーストリア出身で、もとは肉屋さん、それから有名シェフになった人です。猫を３匹飼っていて、大翔の望みはこの家の猫と遊ぶことなのですが、引っ掻かれたりしたら大変なので無理です。
新しいスキー板を買いました。今まで使っていたのは、20年ぐらい前に買ったもの。
今のスキーより幅が狭めでした。新しいスキーはターンがしやすくて、ご機嫌です。
もう若くないし、新しいスキーを買っても、後どれぐらいの年数滑れるかわからないし、と迷っていたのですが、思い切って買ってみて正解でした。
6 comments
手作りの物は良いですね。
お肉屋さんだった人が指導してくれて、良いですね。
スキーの腕前は如何ですか？
失神して倒れない様に？
此方は今日は寒く東京でも雪の予報が有りました
沈丁花の花も咲きだしています
今年こそは無事にスキーシーズンを終わりたいと思っています。
新しいスキーは滑りやすくて、気に入っています。
沈丁花の花の香り、大好きです。
こちらにはないのが寂しいです。
今日は蕗の薹を収穫しました。
蕗の薹が収穫できたのね,うらやましいです
天婦羅が良いのですが、如何して食べましたか？
しっかり天ぷらにしました。
美味しかったです♪
日本で売られてるベーコンはほとんどがバラ肉ですよね。
ロースのベーコンは見たことがないです。
美味しそうですね～。
しかしスゴイ量です！だってこちらでは薄くスライスして4枚位がパックされてるんですから・・・。
新しいスキーは快適なのですね！（スキーをしないので実感がないのです・。。。）
可愛い大翔くんに癒されます～～。ネーム入りがカッコいい！！
凜も同じハーネス使ってましたが、ネームを入れたことはなかったですね。(;^_^A
ベーコンが４枚で１パックだなんて、悲しい気がします。
カナダ人はベーコン好きなので、１パックに大量に入っています。
身体にはあまりよくなさそうですけれど。。。
大翔のハーネス、凛くんと同じでしたねー。
お揃いのようで嬉しいです。
軽くて、使いやすくて、気に入っています。
ネームは取り外せるので、もうひとつ（青色です）にも付け替えて使っています。