ケローナはカナダでは有名な果物の産地です。
生産者が収穫した果物や野菜を直接販売しているマーケットに行ってみました。
今の季節の果物はもちろん、りんご。
いくつもの種類のりんごが山積みです。フジもありました。
色々な種類を味見！という趣旨で、三種類買ってみました。
ブレバーン、アンブロジア、ハニークリスプ。
早速ブレバーンを食べてみましたが、とても甘くておいしいりんごでした。
種類によって違いますが、1個が50円ぐらいです。
日本と比べて値段的にはいかがなものなのでしょうか？
こちらは梨のコーナー。
梨も、りんごほどではありませんが、色々な種類がありました。
白、赤紫、普通の赤色の人参の詰め合わせ、ポートベローマッシュルーム、ブルーベリーのマーマレードも買って帰りました。赤紫の人参を夕食に食べてみましたが、普通の人参の味でした。でも、色がきれい♪
建設現場では、ガレージと作業場の骨組みができあがりつつあります。
が、明日から雪で、25㎝は積もるとの予報です。
冬の間の家づくりは大変です。
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昨日、寝る前にもち米を水に漬けてあったのを、朝から張り切って餅つき器に入れて、餅つきしました。
それから、調子に乗って、あんこ作り。
今日は、また寒くて‐9℃。
建築現場に出かけているダンナがお昼ご飯に帰ってくるので、温かいランチをとチキンヌードルスープを作り、
そして、綿菓子からの連想で、口の中でホロホロととろけるクッキーを作りたくて、古いレシピを引っ張り出してきました。
Melting Moment（とろける時）というお菓子で、ダンナのお母さんの直伝です。
ちなみにレシピを書きますと、
バター 1カップ
粉 1カップ
コーンスターチ 1/2カップ
粉砂糖 1/2カップ
バニラエッセンス 小さじ１
バターを室温で柔らかくし、よく混ぜる。
粉、コーンスターチ、粉砂糖をふるい、バターに少しづつ加えながらよくかき混ぜる。
バニラを加える。
135℃のオーブンで17分焼く。
といたって簡単。
今回はバニラエッセンスの代わりにこちらを使いました。
オレンジの花の蒸留水です。
日本に住んでいた時にアロマオイルに凝っていた時があって、オレンジの花、“ネロリ”はお気に入りのオイルでした。
パリに住んでいた時には16区パッシーに美味しいアイスクリーム屋があって、そこのオレンジの花のアイスクリームが好きでした。
オレンジの花の蒸留水は中東のお菓子によく使われています。
リヤドに住んでいた時には仲良しのサウジ人の女性が、私が好きなのを知っていて、プレゼントしてくれました。
そんな思い出の蒸留水、昔はなかったのに、中東からの移民が増えたせいか、ここではスーパーで普通に売っています。
とっても香りが強いので、小さじ1/4で十分です。
食用なのでお風呂タイムにも使えます。
いい香りがお風呂中に広がって、幸せ～。
今年もあと1日を残すばかりとなりました。
皆様、今年も大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
明日も良い天気になりそうです。
今朝、目が覚めると同時に大輔のことを思い出しました。
いつもよりもっと大輔が恋しくて仕方がありませんでした。
そして、今日が月命日なのに気が付きました。
大輔が私のことを呼んでくれたのかも。
愛しの大ちゃんからのプレゼントだったのかも。
霊感とかは全くないのですが、大輔の魂が時々遊びに来てくれていると想像するのは嬉しいことです。
上の写真は生後4か月頃の大輔です。
すっごく悪ガキでした（笑）
人の手は噛む、ソファーを掘る、スリッパを噛む、隙があれば脱走しようとする。
この後２ヶ月もしないうちに落ち着いてきましたけれど。
この時はどうなることかと思っていました。
プレゼントと言えば、ダンナからのクリスマスプレゼントはこれ。
綿菓子製造機です～♪
綿菓子と言えば、お子ちゃま向けの駄菓子ですが、好きなんです～。
口に入れてほろっと溶ける食感がたまりません。
なので、落雁とか、ショートブレッドとか、メレンゲなども好きです。
パリにいる時にお友達のあくびちゃんにいただいていたスペインの銘菓、ポルボロンが好きだったのも同じ理由。
美味しそうでしょ？
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食べ物関係の日本語で、“スシ”や“ワサビ”はすっかり英語として定着してますが、エダマメもスーパーで見かけるようになったし、エノキやダイコンもそのまま日本語が使われてます。そういう個々の食材ではなく、“ウマミ”も英語化していて、食べ物関係の雑誌がウマミ特集をしていたりしてます。
そんな中、この前スーパーに行ったら、こんなのが。
思わず買ってしまいました。パン粉も英語になっているのですね～。へ～。キッコーマンさん、えらい（笑）
日本のとはすこし手触りが違うのですが、揚げてしまえばわかりません。
そう言えば、韓国でもパンコで通じてました。
韓国人はトンカツが大好きなようで、お店も多かったです。
お料理ですが、5年間のブランクの後、お手伝いさんもコックさんもいない生活に復帰～。
自分の好きなようにできる生活は、気が楽と言えば楽です。
が、当初はやや問題がありました。
料理の味付けは大丈夫なのですが、ケガが多くて、大変。
包丁で指を切る、おろし器で指までおろす、スライサーで指までスライスする、、、
最近になってようやく怪我しなくなりました（汗）
甘いものも好きなものを好きなだけ作れて、嬉しいのです。
ジェン・マッキンリーという人のカップケーキ屋のオーナーが事件を解決するという本を読んでいて、どうしてもカップケーキが食べたくなり、作ってしまいました。
クリームチーズカップケーキ、、、チーズケーキも食べたかったので、、、
オーブンがどうやら温度低めのようです。次回はもうちょっと温度を上げねば。
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建築中の家にはバスルームが3つあります。
ひとつは私たちの寝室につながっています。
あとのふたつはシャワーのみですが、寝室のバスルームにはバスタブを入れる予定です。
そして、どうしても日本のお風呂に似たものにしたかったので、ガラスのドアを開けて入ると、シャワーを浴びる場所があって、その横にバスタブがあるというデザインにしました。
日本のお風呂のように使おうと思えば使えるのがポイント。
そんなこんなで、バスタブのサイズを決めねばならず、今朝はバスタブのお店めぐりしました。
それから、図書館に行き（なんと日本語の本があるのです！）、スーパーで少々買い物をし、、、気が付くと1時過ぎでした。
2時過ぎに家の建築を仕切ってくれている業者さんと会う約束でした。
時間がないので、お昼はファーストフード～。
「グルメホットドッグ」
手前のは私ので、アボカド、トマト、チーズがトッピングされたメキシコ風。
向こう側のはダンナので、キュウリ、トマト、玉ねぎなどがトッピングされたサラダ風。
思ったよりも美味しかったのですが、ソーセージが普通のソーセージだったのが残念でした。
一緒に注文したホットチョコレートが美味でした～♪