10月1日からワイン祭りが始まっています。
それに合わせてダンナの姉さん夫婦が遊びに来たので、4人で飲めや歌え(歌いません)~の、鱈腹食べ~のをやっています(汗)
最初はワインを飲みながらのギャラリー巡り、そして次の日はここにディナーに行ってきました。
オーガニックワインと、何故かピラミッドがあるので有名なSummerhill Pyramid Wineryです。
前菜は人参のスープにしました。
具の歯ごたえとまろやかスープの組み合わせがニクイ~♪
メインはセーブルフィッシュ、脂がのったこの魚、一体何?と帰宅してから調べたらギンダラでした。
上のほうにシュッとなっているのはタプナードです。
塩加減を好みで調節して食べられるのが嬉しかったです。
デザートはチョコレートアイスクリームとキャラメルがサンドになったもの。
ああ、幸せ♪
それぞれのお料理にワインがペアーでついてきました。
ワインよりもお料理のほうが美味しかったかもです。
1日置いて(義姉夫婦はこの日もワイナリー巡りに行きました)、昨日はスパークリングワインとカナダチーズのテイスティングに参加しました。
ワインもチーズも少しだけしか出てこなくて不満!
でも、カナダチーズはそれぞれ美味しかったので、見つけに行かねばと思っています。
おまけに、先日の松茸を使った松茸ご飯。
せっかくの松茸なのに、そして我ながら美味しくできた(!)と思ったのに、ダンナを含めたカナダ人はみんなふ~ん、これが松茸なんだ~、という生ぬるい感想だったので、あとの3本は私がひとり占めする予定です。1本しか使わなくてよかった!(笑)