近くの荻農園、九州出身のご夫婦が経営する貴重な農園です。
奥様に教えていただいて、アプリコットを梅干し風に漬けてみました。

これから２、３日干すと出来上がりです。

初めての試みなので、これで良いのかどうか。
梅干しほどすっぱくありません。