(メモ)庭とお菓子作り

再び自分用の覚書です。
今回のお菓子は

左のはカヌレ。外はカリッと、中は柔らかいのが特徴のこのお菓子、フランスにいる時にフランス人マダムにレシピをもらって、2回ほど作ってみたのですが、外も中も食感が変わらず失敗。せっかくカヌレ型を買ったのに、それ以来使っていませんでした。やっと今回、成功!簡単な工程ですが、出来るまでに3日かかります。頑張る気持ちにならないとなかなか作れない貴重品!でも食べるのはあっという間でした。

真ん中は苺のショートケーキ。路地物の苺の季節は2週間ぐらいと短いので、この時期だけの限定品です。スポンジがもう少し膨らむと嬉しいかも~という出来でした。作り方を研究せねばです。

右は酒粕を入れたあんパン。日本に居たら簡単に手に入るあんパンもこちらでは貴重品です。レシピを通しで読まずに作り始めたら、まさかの低温発酵で、一晩冷蔵庫入りでした。その甲斐あって、美味し~い!何個か冷凍で秘蔵しています(笑)けしの実がついていないのはあんこが足りなくなったので、ヤギのチーズと苺のジャムを入れたもの。これはこれで美味しかったです。

ちなみに、この3つ、どれもNHKの「グレーテルのかまど」のレシピで作りました。

今、庭を飾ってくれているのは、4年前に植えた名称不明のピンクのバラとラベンダー、そしてラベンダーの後ろに見えているポピーです。

友人の息子達ふたりがドローンを飛ばして撮影してくれた我が家です。
ダンナのブログで公開したので、私のブログでもと載せます~♪
音楽はその息子たちの趣味ですからー。悪しからず(笑)

6 comments

  1. says:

    美味しそうなあんパン良く膨らんでいますね。
    苺ケーキも沢山苺が乗っていて、お味見したいです。
    家の空撮も上手に映してくれていますね。
    大翔君で無いわんこが走っていましたね。
    ラベンダーが良く咲いていますね。
    空気が良いのが良くわかります。

    • シオン says:

      秘蔵していたあんぱん、誘惑に負けて食べてしまいました。
      ほんのり酒粕の匂いがして、美味しかったです~♪

      大翔でないわんこは友達わんこのオパールちゃんです。
      飼い主が用事があって立ち寄ったので、お伴で付いてきました。
      大翔はドローンを警戒していたので、それほど映っていません。

  2. 愛ちゃんママ says:

    シオン山の広い敷地は広すぎてびっくりです。
    周りの森林も全部私有地なのですよね!
    まだまだこれからも開発の余地がありますね!
    馬を買ったりはしないのですか?
    カナダは本当に土地が広いですものね。
    日本は狭いうえに山ばかりなので
    住める土地が少ないので東京に人口が
    集中してしまうのがわかります。
    ケーキ、美味しそうです。
    私は苺のケーキが好みです(笑)
    お近くでしたらお茶に呼ばれたいです!

    • シオン says:

      周りの森林もウチのですが、斜面なので何にもなりません。
      馬も斜面では暮らしにくいしー。
      庭もかなり広げてしまったので、もうこれ以上は無理かーと思っています。
      毎日が森林浴状態なのが良い所です。

      愛ちゃんママさんがご近所さんだったら、お宅に入り浸ってしまっていたかも。
      お裾分けに行きたいです。

  3. 小米花 says:

    ドローンの映像見せて頂きました。
    まるで映画のワンシーン!
    空からお家が映し出され、カメラが次第に下がり、
    パティオが映し出され、ドアからシオンさんの登場~~~!!
    バックミュージックがそんな想像をさせてくれたのかもしれないです。
    大翔くんの登場があればもっと良かったのかもしれないですが、
    以前の走る大翔くんが頭の中に残っているので、私的には大翔くんが走っていましたよ!

    「グレーテルのかまど」って見たことありませんでした。
    今度チェックします~。でも、私に作れるかは???

    • シオン says:

      友人の息子達、良い仕事をしてくれました~♪
      お兄ちゃんはハーバード大学在学中で、今年高校を卒業した弟はノースカロライナ大学の全学費が免除になるという奨学金を獲得した優秀さなのです。
      性格もとても良くて、友達の息子達なのに、思いっきり自慢です(笑)

      「グレーテルのかもど」、色々なレシピがあって楽しいです。
      小米花さんなら、楽勝だと思います。
      何か作られたらアップして下さいませ~!

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