トゥルーズの市庁舎があるキャピトル広場です。夜のライトアップが綺麗です。
この一角にある一つ星レストランに行ってきました。
一緒に行った4名全員が79ユーロの4コースのセットメニューを選択。
アミューズは写真を撮るのを忘れました。
最初のコースはラングスティン。次が鯖の上にフォアグラが乗っているもの。
鯖もフォアグラも美味しかったのですが、鯖ではなくて、白身の魚の方が良かったかも。
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3コース目は鳩のローストでした。デザートはチョコレートで、中にムース。
フランス料理の最近の流行はこのデザートの上に乗っているような飾り付けと、円柱状のデザートのようです。
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![](https://daihime.com/wp-content/uploads/2024/06/2024_6_1dessert-1.jpg)
食事の後に3人はコーヒを、友人夫妻の奥さんの方がミントティーを注文しました。
すると、
鉢植えとその隣にバーナーの上に乗ったケトルが出てきました。
その場でお湯を沸かして、生のミントをちぎった上に注ぐという趣向。
さすが星付きレストランだけあって、楽しませてくれました。
その後に出てきたお茶菓子も楽しー!
満足なレストラン体験でした。
Les Jardins de L’Opera, 1 Place du Capitole