昨日、寝る前にもち米を水に漬けてあったのを、朝から張り切って餅つき器に入れて、餅つきしました。
それから、調子に乗って、あんこ作り。
今日は、また寒くて‐9℃。
建築現場に出かけているダンナがお昼ご飯に帰ってくるので、温かいランチをとチキンヌードルスープを作り、
そして、綿菓子からの連想で、口の中でホロホロととろけるクッキーを作りたくて、古いレシピを引っ張り出してきました。
Melting Moment（とろける時）というお菓子で、ダンナのお母さんの直伝です。

ちなみにレシピを書きますと、

バター　1カップ
粉　1カップ
コーンスターチ　　1/2カップ
粉砂糖　1/2カップ
バニラエッセンス　小さじ１

バターを室温で柔らかくし、よく混ぜる。
粉、コーンスターチ、粉砂糖をふるい、バターに少しづつ加えながらよくかき混ぜる。
バニラを加える。
135℃のオーブンで17分焼く。

といたって簡単。
今回はバニラエッセンスの代わりにこちらを使いました。

オレンジの花の蒸留水です。
日本に住んでいた時にアロマオイルに凝っていた時があって、オレンジの花、“ネロリ”はお気に入りのオイルでした。
パリに住んでいた時には16区パッシーに美味しいアイスクリーム屋があって、そこのオレンジの花のアイスクリームが好きでした。
オレンジの花の蒸留水は中東のお菓子によく使われています。
リヤドに住んでいた時には仲良しのサウジ人の女性が、私が好きなのを知っていて、プレゼントしてくれました。
そんな思い出の蒸留水、昔はなかったのに、中東からの移民が増えたせいか、ここではスーパーで普通に売っています。
とっても香りが強いので、小さじ1/4で十分です。
食用なのでお風呂タイムにも使えます。
いい香りがお風呂中に広がって、幸せ～。

今年もあと1日を残すばかりとなりました。
皆様、今年も大変お世話になりました。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。

明日も良い天気になりそうです。

にほんブログ村

半分ぐらい出来上がった屋根の骨組みです。
再び雪が降ったので、家の雪かきに行きました。

家の中に雪が降る～♪
って、歌っている場合じゃないです。

普通は雪かきは家の外でするものですよね。
家の中で雪かきができるのって貴重な経験でしょうか？

姫はバンクーバーの義姉宅で、緊張気味の2日半を過ごしました。
今までは大輔が居たので、ほとんど何も気にしないで過ごしていられたのに。
あまりよく知らない人達に囲まれて、ひとりで頑張ったのは、はじめてでした。
姫って今まで楽していたのね～と、改めて大輔に感謝です。

今日は‐9℃、明日はもっと冷え込む予報です。
夕方のお散歩、姫はシーをした後、そそくさと帰ってきてしまいました。
若いころは‐25℃の中を散歩したものですが、今は無理せず、好きなようにさせてあげようと思っています。

姫に応援のクリックお願いします！

にほんブログ村

今朝、目が覚めると同時に大輔のことを思い出しました。
いつもよりもっと大輔が恋しくて仕方がありませんでした。
そして、今日が月命日なのに気が付きました。
大輔が私のことを呼んでくれたのかも。
愛しの大ちゃんからのプレゼントだったのかも。
霊感とかは全くないのですが、大輔の魂が時々遊びに来てくれていると想像するのは嬉しいことです。

上の写真は生後4か月頃の大輔です。
すっごく悪ガキでした（笑）
人の手は噛む、ソファーを掘る、スリッパを噛む、隙があれば脱走しようとする。
この後２ヶ月もしないうちに落ち着いてきましたけれど。
この時はどうなることかと思っていました。

プレゼントと言えば、ダンナからのクリスマスプレゼントはこれ。

綿菓子製造機です～♪
綿菓子と言えば、お子ちゃま向けの駄菓子ですが、好きなんです～。
口に入れてほろっと溶ける食感がたまりません。
なので、落雁とか、ショートブレッドとか、メレンゲなども好きです。
パリにいる時にお友達のあくびちゃんにいただいていたスペインの銘菓、ポルボロンが好きだったのも同じ理由。

美味しそうでしょ？

美味しそう～と思った方、クリックお願いします！
美味しそう～と思わなかった方、コメにご意見お願いします！（笑）

にほんブログ村

クリスマスはバンクーバーのダンナのお姉さん一家のところで過ごしました。
途中雪になるのを予想して、ウチの車ではなくて、レンタカーしました。
滑るのを防ぐために道路に塩と砂利を撒くので、車にはとてもよくない環境なのです。

案の定、雪が降って、道路はジャリジャリ。
ですが、バンクーバーの行き帰りには必ず立ち寄るHopeという町の近くになると、晴れてきました。
しかも、虹まで出てました！

今年は大輔が亡くなって、とても悲しい年でした。
そんな私達に、Hope（希望）という町で、クリスマスイブに虹を見せてくれるなんて。
お天気の神様の思いやりでしょうか。

この町に必ず立ち寄るのは、ここにBlue Moose coffee houseというとても美味しいコーヒーを飲ませてくれるお店があるからです。日替わりのスープとスコーンのセットもおすすめです。
ここで、心もお腹も暖かくなって、お天気に恵まれながらバンクーバーへと向かいました。

今年も残り少なくなりました。
皆様、新年の準備にお忙しいことと思います。
大掃除の合い間に、クリックお願いします！

にほんブログ村

クレーンを使って骨組みを乗せているところです。
私は現地にいませんでした。
気温２℃ぐらいで、オタワに比べればずっと暖かいのですが、ぼ～っと見ているとやはり寒いので。

この人達、安全のための綱とか、全くつけていないんだそうです。
そして、屋根の骨組みの上を走ったりしていたそうな。
高所恐怖症の人には出来ない仕事です。

リビングルームの高い壁にも屋根の骨組みが付きました。
段々形になっていく家を見るのは嬉しいものです。

骨組み屋さん（というのでしょうか？）が間違えて、一部出来上がっていなかった箇所があったそうです。
何てこと！
近所の家を建てた人々が口々に言うには、ケローナではゆっくりしているのが当たり前。
２週間、屋根の骨組みを待っていたことなんて、よくあることだよ～、なのだそうです。

29日にいよいよ屋根を付けてもらう作業がはじまる、、、はずだったのですが、大工さん達がクリスマスイブに仕事に来ませんでした(泣) 別の建設場でトラブルがあったからだとか。屋根の完成は来年にお預けです。トホホ。

大輔の喪中なので、クリスマスのお祝いも新年のお祝いも遠慮させていただきます。
皆様、素敵な時をお過ごしください。

にほんブログ村

菓子作りの色々なブログをパラパラと見ていたら、その中のひとつに「クリパで忙しい」っていう一文がありました。
クリパ？クリームを使ったお菓子？栗のお菓子？？
文章をよく読んでみると、クリパというのはクリスマスパーティの略だと気づきました。
何でも略すのね～。
たまに日本に帰ったりすると、会話についていけなかったりする可能性大ですね。怖いわ。

我が家は家建て中でクリスマスどころではなく、しかも借家の壁に物を飾ったりするのを遠慮しているのでクリスマスの飾りは今年は全くありません。楽でいいぞ～という内心の声は内緒（笑）

でも、せっかくの季節ですから、先日お邪魔した近所のお宅をご披露しちゃいます。

5年間の大使夫人業で、色々な国の大使官邸にお邪魔しました。
大きな家は見慣れているはずだったのですが。
大きい～！
大きなリビングと大きなダイニングと大きなキッチンがひとつの空間になっています。
クリスマスの飾りに囲まれて、気分が盛り上がります。

梁の上に猫が。どうやって上がったのでしょう？
いつもながらの携帯ボケボケ写真ですみません。
可愛かったので載せてしまいました。

クリスマス気分がでたところで、クリックお願いします（笑）

にほんブログ村

ようやく屋根の骨組みが出来上がってきました。
2週間も待ってたのです。
クリスマス前にできてよかった～。

骨組みを取付中。
リビングルームの高い壁もエンジニアドウッドが届いたので、ようやく出来てきました。
屋根が付くと、ちょっとホッとします。
これで窓とドアが付けば、雨や雪の心配をしなくて済むようになります。
待ち遠しいです。

作業は明日も続きます。

屋根の骨組みが出来て、良かったね～クリック、お願いします！

にほんブログ村

最近姫は、家の裏側に広がる草原に散歩に行きたがります。
たそがれ時に散歩すると、出るんですよ～、これが。

え？お化けじゃありませんです。
じゃあ、何って？

これです。

たそがれ時のフラッシュなし携帯写真なので、心霊写真のようにボケてますが、生きている鹿です。
人と遭遇して、逃げるかと思いきや、

時々、近づいてくるのがいるのです。
鹿って人を襲いませんよね？
でも、奈良の鹿は凶暴だって聞いたこともあるし。
きゃぁ～、近寄らないで～と思いながら、興味津々の姫を引きずってその場を立ち去ります。
この鹿は、あら～、いっちゃった～というような表情をしながら（ホント？）、立ち止まって私達を見つめていました。

明日から少しづつ日が長くなっていきますね。
散歩がしやすくなってホッとします。

今日も一押し、よろしくおねがいします！

にほんブログ村

食べ物関係の日本語で、“スシ”や“ワサビ”はすっかり英語として定着してますが、エダマメもスーパーで見かけるようになったし、エノキやダイコンもそのまま日本語が使われてます。そういう個々の食材ではなく、“ウマミ”も英語化していて、食べ物関係の雑誌がウマミ特集をしていたりしてます。

そんな中、この前スーパーに行ったら、こんなのが。

思わず買ってしまいました。パン粉も英語になっているのですね～。へ～。キッコーマンさん、えらい（笑）
日本のとはすこし手触りが違うのですが、揚げてしまえばわかりません。
そう言えば、韓国でもパンコで通じてました。
韓国人はトンカツが大好きなようで、お店も多かったです。

お料理ですが、5年間のブランクの後、お手伝いさんもコックさんもいない生活に復帰～。
自分の好きなようにできる生活は、気が楽と言えば楽です。
が、当初はやや問題がありました。
料理の味付けは大丈夫なのですが、ケガが多くて、大変。
包丁で指を切る、おろし器で指までおろす、スライサーで指までスライスする、、、
最近になってようやく怪我しなくなりました（汗）

甘いものも好きなものを好きなだけ作れて、嬉しいのです。
ジェン・マッキンリーという人のカップケーキ屋のオーナーが事件を解決するという本を読んでいて、どうしてもカップケーキが食べたくなり、作ってしまいました。
クリームチーズカップケーキ、、、チーズケーキも食べたかったので、、、

オーブンがどうやら温度低めのようです。次回はもうちょっと温度を上げねば。

クリック、ありがとうございます！

にほんブログ村

昨日はスーパーではなくて、町で評判のお肉の専門店T-Bone(ティーボーン）に行ってみました。
入り口を入った直ぐのところに、人間用ではなくてわんこ用の骨がたくさん！
人間用にはステーキとミートパイとソーセージ、そして姫にちょこっとお肉が付いた骨を買いました。

姫ちゃん、骨をもらうのなんて、10年ぶりぐらいです。
パリにもリヤドにもソウルにもそんなのありませんでしたから。
咥えてみたものの、どうしていいのかわかりません。

骨を咥えて、あっちにうろうろ、こっちにうろうろ。
最後にはベッドに上がるしー。

でも、大丈夫、黄色いシーツは姫がベッドの上に上がっても大丈夫なように、カバーの上のカバーなのです。
好きにしていいよ～、姫。
で、結局ベッドの上で、あっという間に肉の部分を齧り、骨も少々齧ってました。
骨を飲み込むのが怖いので、少しかじったところで撤収～。

大輔にもあげたかったな～。
お肉が大好きだったので、さぞや喜んだことでしょう。

これはおまけの今日の姫。
耳が90°になってます。

クリック、宜しくお願いします！

にほんブログ村